包菜炒肉家常做法

包菜炒肉是一道家常菜肴，以其简单易做、口味美味而受到大众的喜爱。下面我将介绍一种家常做法。

所需食材：

1.300克包心菜

2.200克猪肉

3.适量盐、生抽、料酒、姜蒜粉、胡椒粉、白糖

4.适量食用油

步骤如下：

1.将包心菜洗净，切成块状备用。猪肉切成薄片，用少量盐、料酒、生抽、姜蒜粉腌制15分钟。

2.热锅加入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉，煎炒至变色。

3.接着将切好的包心菜加入炒锅中，继续翻炒均匀。

4.加入适量盐、生抽、料酒调味，再加入一小勺胡椒粉和一小勺白糖翻炒均匀。

5.炒至包心菜变软烂、猪肉熟透后即可出锅。

这道包菜炒肉色香味俱佳，口感松脆，营养丰富。包心菜富含维生素C和纤维素，具有促使肠胃蠕动和降低胆固醇的作用；猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，有助于补充身体所需的营养元素。

此外，根据个人口味偏好，你也可以根据自己的喜好添加一些其他的配料，比如蘑菇、胡萝卜、豆干等。同时，炒菜的时间也要注意掌握，不宜过长，以免导致菜品过熟，影响口感。

总之，包菜炒肉是一道简单实用的家常菜肴，你可以根据自己的口味和需求进行调整，创造出属于你自己的独特风味。希望你能在享用美食的同时，也能感受到自己的烹饪功力的提升！