腊肠焖饭电饭锅做法

腊肠焖饭是一道美味又营养的家常菜，利用电饭锅可以简单又方便地制作。下面是腊肠焖饭的做法，供您参考。

材料准备：

- 主料：腊肠、米饭

- 辅料：青蒜/青葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、清水

步骤一：

1. 将米洗净并泡水15-20分钟，让米饭更加松软。

2. 腊肠切成小段待用。

步骤二：

1. 将电饭锅插上电源。

2. 倒入适量的清水，量和煮普通饭的量差不多。一般来说，1杯米对应1.2杯的水，但根据米饭的品种和自己的口感要求可以适量调整。

3. 可以加一些料酒来去腥，提鲜。

4. 加入适量盐，根据个人口味来定。

5. 加入适量的酱油，调出美味的香气。

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1. 将米饭放入电饭锅内，均匀铺开。

2. 将腊肠均匀地放在米饭上，不用拌匀。

3. 加入蒜和姜，提升香味。

4. 加入切段的青蒜或青葱，增加口感和颜色。

步骤四：

1. 将电饭锅合盖，**电源。

2. 按下电饭锅的煮饭按钮，等待烹饪完成。

步骤五：

1. 当电饭锅的指示灯由红色变为绿色时，表示烹饪完成。

2. 等待一段时间，让饭稍微闷一闷，提升口感。

步骤六：

1. 打开电饭锅的盖子，用锅铲将煮好的饭菜翻拌均匀，让调料充分渗透入饭粒中。

2. 用锅铲将腊肠、姜和蒜分散均匀。

3. 关上盖子，焖5分钟左右，以确保腊肠的香味更好地渗入米饭中。

步骤七：

1. 最后，将焖好的腊肠焖饭盛入盘中，即可享用。

这就是简单的腊肠焖饭的做法。您可以根据自己的口味喜好，添加一些其他调料或蔬菜来丰富味道和营养。希望您能成功制作出美味可口的腊肠焖饭！