欢迎访问鹤岗生活资讯网!
当前位置:网站首页生活时尚知识详情

传统老式月饼做法

2023-09-07 18:41:11 生活时尚 1167浏览

传统老式月饼是中国传统中秋节必备的美食,由于其独特的制作工艺和口感,备受人们喜爱。以下是传统老式月饼的制作方法。

传统老式月饼做法

首先,制作月饼皮的面团是关键。将糯米粉加入适量的热水,用筷子搅拌均匀,待稍微凉后,加入适量的植物油和碱水,继续搅拌至面团光滑。然后,将面团分割成小份,每份约30g,搓圆备用。

接下来,制作月饼馅料。传统的月饼馅料有多种选择,如莲蓉、豆沙、五仁等。其中,莲蓉是最受欢迎的选择之一。将莲蓉馅料加入适量的糖和植物油,均匀搅拌,然后分割成小份,每份约40g,搓圆备用。

然后,将一份月饼皮面团压扁成薄圆片,将一份莲蓉馅料放在中间,然后将面团紧紧包裹在馅料上,使其成为一个圆球状。然后,将月饼放在月饼模具中,轻轻按压,使其成为所需的形状,并以此制作其他月饼。

最后一步是烘烤月饼。将制作好的月饼放在烤盘上,并在月饼表面刷上一层蛋黄液,然后将烤盘放入预热好的烤箱中,以180℃烤约15分钟。待月饼表面呈现出金**时,取出烤盘,放凉备用。

传统老式月饼制作工艺繁琐,需要耐心和细心。制作出的月饼皮要酥脆,馅料要细腻,口感要丰富。每年中秋节,人们家家户户都会亲手制作月饼,分享和祝福。这道传统美食也成为了人们相互关爱和传统文化的重要载体。

他们在看
  • 火腿馅月饼是一种以火腿作为主要馅料的中秋节传统食品。下面是一种火腿馅月饼的简单做法,希望对你有所帮助。原料:- 火腿 150 克- 鸡蛋黄 4 个- 中筋面粉 300 克- 细砂糖 150 克- 植物
    2023-08-31 生活时尚 1378浏览
  • 柳州是广西的一个著名旅游城市,以其独特的风景和美食而闻名。柳州饭店是当地一家著名的酒店,也是该地区最具盛名的饭店之一。每年中秋节,柳州饭店会推出各种口味独特的月饼,在广西地区非常受欢迎。下面就让我们一
    2024-01-07 资讯热点 1382浏览
  • 碳烤生蚝是一道非常美味的海鲜料理。下面是一种常见的碳烤生蚝的做法: 所需食材:- 新鲜生蚝 - 柠檬 - 泡蚝酱(可选) - 蒜蓉(可选) - 青葱(可选) - 黄油 步骤1:清洗生蚝首先,需要将生蚝
    2023-08-26 生活时尚 1164浏览
  • 蒜香生蚝是一道口感鲜嫩,味道醇厚的海鲜佳肴。它以新鲜的生蚝为主要材料,配以蒜蓉、香葱和香油等调料,制作而成。下面是蒜香生蚝的制作步骤。1. 准备原料。首先,需要购买新鲜的生蚝,确保它们外壳完整,没有破
    2023-09-12 生活时尚 1729浏览
  • 栏目热点
  • 砂锅鲫鱼汤是一道传统的家常菜,香气浓郁,味道鲜美。准备好新鲜的鲫鱼,再配以一些食材,就能轻松做出一道美味健康的鲫鱼汤。材料准备:1. 鲫鱼1-2条(约500-600克)2. 姜片3-4片3. 干贝3-
    2023-08-23 生活时尚 2085浏览
  • 焖猪头骨是一道美味可口的传统中华菜品,猪头骨肉质鲜嫩多汁,富含胶原蛋白和营养,香味浓郁,适合冬季食用。下面将介绍一种简单易做的焖猪头骨的做法。材料:- 1个猪头骨(约1.5公斤)- 适量的葱姜蒜- 2
    2023-09-08 生活时尚 2083浏览
  • 红烧兔肉是一道美味的家常菜,其特色在于色香味俱佳,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。下面就介绍一下红烧兔肉的家常做法。首先,准备好所需食材。主要材料有兔肉、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和水。按照个人口
    2023-08-23 生活时尚 2062浏览
  • 全站推荐
  • 蜂蜜和白醋分别都有很多的保健功效,而将它们结合起来作为面膜使用,更是具有多重功效。首先,蜂蜜具有保湿功效。蜂蜜作为一种天然的保湿剂,能够吸湿保水,帮助肌肤维持水分平衡,使肌肤保持滋润。用蜂蜜面膜敷脸能
  • 查看详情

    带皮烤香蕉的做法
  • 查看详情

    酸奶火龙果功效
  • 查看详情

    梦见过年了是什么意思
  • 查看详情

    师范类是什么意思
  • 热门搜索
    友情链接友链要求类型相关,如有需求请联系站长
    网站也是有底线的