白糖松糕的做法

白糖松糕是一种常见的传统中国糕点，其松软的口感和甜美的味道深受人们喜爱。下面是制作白糖松糕的简单步骤。

材料：

- 150克糯米粉

- 100克白糖

- 200毫升水

- 适量蒸锅纸

步骤：

1. 准备一个适合蒸的容器，底部铺上蒸锅纸，准备好糯米粉和白糖。

2. 取一个小锅，倒入200毫升水，加热到将近沸腾的状态。

3. 将糯米粉和白糖分别放入两个碗中。

4. 慢慢将热水倒入装有糯米粉的碗中。同时，用筷子快速搅拌，使糯米粉和水充分混合，直到形成均匀的糊状物。

5. 然后将糊状物倒入装有白糖的碗中。同样，用快速搅拌的方式将糯米粉和白糖充分混合，直到糊状物变得非常光滑和稠密。

6. 将混合好的糊状物倒入蒸锅中。注意不要填满整个容器，留出适当的空间，因为糊状物在蒸煮的过程中会膨胀。

7. 将蒸锅加热至水沸腾状态，然后开小火蒸煮15-20分钟。记得盖上锅盖，蒸糕的时间根据具体情况可以稍作调整，最好用竹签**松糕的中心，如果竹签上没有粘着糊状物，松糕则可以取出。

8. 松糕取出后，待稍微冷却后，用刀将松糕切片即可食用。

白糖松糕简单易做，口感绵软，香甜可口，是非常适合做为下午茶点的一种糕点。你可以根据个人口味的喜好，自由发挥，添加些许的枸杞、桂花或其他调料，以增加松糕的风味。用心制作美食，与亲朋好友一同品尝，是一种享受。