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5个饮食方补充胶质逆转肌龄飞华健康网-【新闻】

发布时间:2021-09-13 20:56:16 阅读: 来源:插件机厂家

胶质是人体中一种非常重要的蛋白质,存在于结缔组织中,是韧带、肌腱、细胞外间质、眼睛角膜等主要成分,可使皮肤保持弹性,减缓皱纹的形成。

专家表示,减缓人体内胶质流失的前提是均衡饮食,加上摄取足量的蛋白质、维生素C,并降低人体内自由基的形成。

胶质--皮肤、骨骼内的重要角色

依据“维基百科”的解释,胶质是人体中一种非常重要的蛋白质,存在于结缔组织中,是韧带、肌腱、细胞外间质、眼睛角膜等主要成分,可使皮肤保持弹性,减缓皱纹的形成。

专家指出,大家都关注到胶质在皮肤层中所扮演的重要角色(和皱纹的形成有关),却忽略胶质也和支撑全身体重、活动的骨骼、软骨、韧带有密切关联。

骨骼和骨骼连接的软骨组织内有胶质,骨骼和肌腱连接的韧带也有胶质,在骨骼内需要胶质,让钙离子和骨细胞能更紧密结合。

进一步说,骨头内有1/3组成为胶质,软骨是100%、肌腱是80%。骨骼缺乏胶质,钙质就容易流失、骨质密度降低,出现骨质疏松症的风险就跟著攀升。

软骨中的胶质含量减少,肢体在运动、活动关节时,少了骨骼和关节间的润滑度,退化性关节炎也会提早到来。

如何补充胶质?

胶质的流失与人体的老化及过多的自由基流窜有关,因此,想要减缓胶质的流失,让皮肤保有弹性、骨骼肌肉不容易受伤,均衡的饮食、摄取适量的蛋白质及维生素C,减少自由基的产生,是不二法宝。

另外,人体内过多的自由基,会加速胶质的流失,既然无法对抗身体的自然老化,只好从减少自由基的危害着手。

①、【适量补充蛋白质、维生素C】

蛋白质是构成生命不可缺少的物质,是细胞的主要成分,人体的肌肉、内脏、血液、皮肤、毛发、指甲等都由蛋白质组成。胶质也是属于蛋白质中一种,因此日常生活要多吃一些富含蛋白质的食品。

人体内合成胶质的原料,除了蛋白质,维生素C的补充也很重要。专家指出,维生素C是合成胶质的重要辅料,光吃蛋白质,缺乏维生素C,也无法顺利合成胶质,二者缺一不可。

含有维生素C的食材有柑橘、草莓等水果、奇异果、芭乐,以及深绿、深黄、深红色的蔬菜。不少人认为多吃水果对皮肤好,是正确的观念。

②、【多摄取维生素E】

维生素E是抗自由基最有效的成分,有“自由基清除剂”的称号,全谷类食物、坚果类、植物油等,都含有丰富的维生素E。

③、【多吃含有微量元素硒的食材】

微量元素硒被称为“抗自由基的天敌”,大蒜、海鲜、洋葱等食材,均含有硒。

④、【避免高脂、油炸食材】

高脂、油炸食物进入人体内,会增加自由基的生成,加速老化,造成胶原蛋白的流失。

⑤、【多吃富含胶质食物】

胶质的来源可分为植物性及动物性,鱼皮、鸡脚、猪皮、猪蹄筋等是耳熟能详的传统补胶质圣品。

然而,这些富含蛋白质的动物性食材,亦含较多的油脂,吃多了容易造成肥胖,也可能增加肾脏及心脏血管负担,反而不利健康。

专家建议:可以植物性食材取代动物性食材来补充胶质,植物性食材含有植物化合物,具抗老化作用,身体较无负担。

蔬果中的植物胶、果胶富含胶质!

苹果、杏、梅、李、醋栗、柑橘、胡萝卜、番茄、荚豆类、碗豆、草莓、葡萄、香蕉、高丽菜等都有植物胶、果胶,其中蔬果中富含黏液、会牵丝,吃起来有黏稠感的蔬果,即含有丰富的植物性胶质。

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