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绿色香蕉吃出大好处

发布时间:2020-03-04 10:55:39 阅读: 来源:插件机厂家

绿色香蕉吃出4大好处

绿色香蕉吃出4大好处

很多人瘦身不敢吃香蕉,担心热量高、糖分多,吃一根不知道要运动多久才能瘦回来。不过,这要看你吃的是哪一种香蕉!还没完全成熟的青绿色香蕉,含有丰富的抗性淀粉,不会被小肠吸收,可以减少脂肪堆积,帮助瘦身喔!

通常吃下富含淀粉的食物之后,就会经过肠道消化酶的分解,转变成葡萄糖被人体吸收利用。不过,有一种难以消化的抗性淀粉,性质类似膳食纤维,不容易被小肠消化吸收,但是可以在大肠中被细菌发酵。而且,抗性淀粉平均每公克只有2.8大卡的热量,而一般淀粉每公克就有4大卡。另外,营养师指出,抗性淀粉可促进餐后脂质氧化作用,减少脂肪的堆积,有助瘦身。

香蕉在还没完全成熟、外皮呈现青绿色的时候,含有大量抗性淀粉,适量食用有助减重。但如果等到香蕉成熟,外表转为黄色时,抗性淀粉减少、糖分增加,吃多当然就容易胖了

除了帮助减重,抗性淀粉还有以下4个好处,来听听营养师怎么说!

一、调节血糖

抗性淀粉的消化速度极为缓慢(费时5至7小时),因此可改善餐后高血糖与高胰岛素血症的问题,帮助维持血糖的稳定。

二、预防大肠癌

抗性淀粉在大肠被细菌发酵,会产生脂肪酸,可以维持肠道酸性环境,促进毒素的分解与排出,因此有助预防大肠癌。

三、维持肠道健康

抗性淀粉可以直接进到大肠,被肠道益生菌分解利用,帮助好菌生长,维持肠道机能健康。

四、降低胆固醇

研究证实,抗性淀粉能降低血胆固醇和三酸甘油脂,可以预防动脉硬化,帮助心血管保健。

想要吃进青色香蕉的好处,也要注意份量。营养师建议,根据蔬果彩虹579的原则,成年女性每天应至少吃7份蔬果,包含4份蔬菜、3份水果;成年男性则是9份蔬果,包含5份蔬菜、4份水果。一份水果相当于一个拳头的大小,像是小苹果一颗、橘子一颗,但香蕉比较特别,一条香蕉就等于2份水果。

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